醬焖鳳爪的家常做法?食材：雞爪、大料、花椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、香油 ，我來為大家科普一下關于醬焖鳳爪的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
醬焖鳳爪的家常做法
食材：雞爪、大料、花椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、香油。
雞爪洗淨蔥姜切一下，用個稍微大點的盆倒入料酒，放入蔥姜加入清水放入雞爪泡2到3個小時。
泡過的雞爪斜着剪去指甲（斜着剪可以讓雞爪更入味，更酥爛）。
鍋裡放油，油熱放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，倒入醬油，料酒，少許白糖，放入大料，花椒，香葉，桂皮。
鍋後放入雞爪，加入适量清水。
再次開鍋後加入适量耗油。
小火焖20分鐘，撈起裝盤即可。
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