素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴，主要材料為新鮮的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鮮美，營養豐富，是名貴的野生食用菌。材料:松茸蘑菇，胡蘿蔔，蔥，蒜，花生油，香油，蚝油，鹽，水等等
新鮮的松茸蘑菇削去根部清洗幹淨泥沙。切記松茸蘑菇一定要單朵并且根部朝下清洗，防止泥沙進入菌蓋中影響食用
胡蘿蔔清洗幹淨削去外皮，取半根切成厚薄均勻的胡蘿蔔片，清洗幹淨的松茸蘑菇從柄部橫刀切開，再豎刀切成厚薄均勻的蘑菇片，蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、蒜片備用
鍋中加水煮沸放入胡蘿蔔片焯水10秒，撈出立即過涼水瀝幹水分備用
熱鍋加入适量的花生油把蔥花、蒜片爆香，倒入松茸蘑菇片和胡蘿蔔片翻炒均勻
加入适量的蚝油和鹽調味兒旺火翻炒均勻關火
關火後點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋，裝入盤中，成品！開始享用美味佳肴吧！
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