牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高-tft每日頭條

導語：秋天，少吃豬肉牛肉，多吃這肉，鮮嫩營養，滋養補津，好處多多，你吃過嗎？大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹饪的山東大妞。玲子與大家分享美食，用簡單的食材烹饪家常菜，用家常做法讓樸實的菜肴給大家帶來家的味道。平時再忙也要好好吃飯哦~人間煙火氣，最暖心意，你知否？

秋天，羊排湯正是一道滋補美味湯肴，其湯鮮香濃郁，營養較高，具有補充營養、抵禦寒冷、增強體質、促進消化等功效。羊排中蛋白質，鈣，鐵，維生素C含量比豬肉，牛肉要高，蘿蔔味道鮮甜，含有維生素C，糖類，B族維生素，蛋白質，膳食纖維，還含有多種礦物質等營養成分，缺乏這些營養元素的人，可以通過吃羊排湯來補充。

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）1

羊排肉性溫，秋冬季常吃羊肉，有助于增加身體熱量，抵禦寒冷，羊排可以配蘿蔔一同食用滋補功效更好，不喜歡也可以不用配蘿蔔，可以直接清炖。羊排不但能夠補充人體所需的營養元素，還有助于緩解一些病症，還能抵禦風寒，是秋冬季滋補佳品，經常食用羊排湯能有助于增強體質。下面就分享一道鮮嫩滋補又好喝的羊排湯，喜歡的朋友一起跟着下面步驟操作起來吧！

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）2

準備食材：羊排2斤，蔥段，姜片，白芷，八角，香葉，桂皮，花椒粒，白醋，鹽。1、将從菜市場買回來的羊排剁成小段，放入清水裡浸泡15分鐘，浸泡是為了泡出羊排裡面的血水。将浸泡的羊排，先把裡面的血水倒出來，多洗幾遍，洗淨的裡面的血水，再放一邊備用。

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）3

2、鍋中加入适量的清水，倒入羊排，放點白醋，這樣焯水的羊排一點都沒有腥味，再大火把鍋燒開，開鍋以後再把羊排是面的浮沫撇去，大約把羊排煮了2分鐘左右，把羊排撈出來，不用清水清洗，用鍋中的開水把羊排表面的浮沫用開水洗幹淨。

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）4

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）5

3、将洗幹淨的羊排倒入砂鍋中，再倒入适量的清水，放入蔥段，姜片，八角，花椒粒，香葉，桂皮，白醋，先開着鍋把羊排燒開，再把羊排開着鍋炖煮20分鐘，20分鐘以後，放入一點鹽，增加一點底味，再蓋上蓋子炖煮30分鐘。時間到，先把煮熟的羊排撈出來，放入碗中，然後放入羊排湯，最後撒點蔥花，香菜美味即成。一道鮮嫩營養，好喝又滋補的羊排湯就做好啦！喜歡的朋友一定要試試哦～～。

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）6

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）7

牛肉豬肉羊肉哪個營養價值高（秋天少吃豬肉牛肉）8

秋天，少吃豬肉牛肉，多吃這肉，鮮嫩營養，滋補津養，好處多多，你吃過嗎？

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