牛奶加咖啡，一杯又一杯，看着窗外飄飄灑灑，漫天飛舞的雪花，整個世界都是白色的，大雪把所有的瑕疵都掩蓋了，變得純潔無暇。手中的一杯熱咖啡，随着熱氣飄散出咖啡的醇厚濃香，還散發着濃郁的牛奶芬香，絲滑般的口感帶着厚重的香氣瞬間就溫暖了這個銀裝素裹的世界。
用牛奶來沖咖啡，喝起來的口感更鮮滑順口，在享受咖啡濃郁的香氣外，還有淡淡的奶香味，其風味比奶茶更勝一籌。用牛奶沖咖啡方法很簡單，一看就會。下面我就來說說牛奶和咖啡的那點事。
首先把牛奶加熱到80度左右，這個溫度的牛奶可以給咖啡增加一絲可口潤滑的口感，在加熱的時候，要多攪拌，這樣牛奶就不會出現糊鍋的現象。把加熱好的牛奶倒進杯内，然後取适量的咖啡粉進杯内并充分的攪拌均勻，讓咖啡和牛奶充分融合。這樣一杯牛奶咖啡就調制完成了。
1、咖啡粉可以是用咖啡豆現磨的，也可以用現成的咖啡粉來沖泡，一般1勺咖啡粉就可以沖泡出1杯量的咖啡。
2、牛奶的溫度不宜太高，過高的溫度會把咖啡中的油脂破壞掉，也會讓咖啡的口味變苦。溫度也不能太低，太低的溫度泡不出咖啡的味道，也會使咖啡的味道變得又酸又澀。
3、沖泡的時候是把咖啡倒進牛奶裡，而不是把牛奶倒進咖啡裡。
4、盡量使用低脂牛奶或者脫脂牛奶來沖泡最佳。
早晨起床後的第一杯咖啡可以醒腦，白天工作時的咖啡可以稍微濃一點，可以起到提神的作用。餐後和晚間的咖啡就要以清淡為宜，咖啡不适合在餐中飲用。
兩種經典的飲品所碰撞出來的雙重口感的絕妙滋味，香醇交融，層層疊疊，樂享其中。
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