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炒花蛤家常做法

更新时间：2025-09-14 18:53:33

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）1

作者：雨中的薔薇

用料

黃蚬子 1000克

香菜 1棵

圓蔥半個

幹紅椒 3個

蒜 2瓣

植物油 10克

郫縣豆瓣醬一大勺

生抽 5克

蚝油 5克

精鹽 3克

雞精少許

做法步驟

1、黃蚬子買回來泡幾個小時，吐淨泥沙，今天的特别幹淨還肥

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）2

2、香菜切段，圓蔥切絲，蒜切片，幹辣椒切絲

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）3

3、炒鍋放植物油，待油熱放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）4

4、放入蒜片和紅辣椒爆香

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）5

5、放入黃蚬子，炒勻

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）6

6、炒一會蚬子開口了就是熟了，放入香菜和圓蔥，放入調味料

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）7

7、炒勻，待香菜和圓蔥炒至斷生即可

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）8

8、裝盤，美味的辣炒黃蚬子

炒花蛤家常做法（辣炒黃蚬子）9

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