油梭子怎麼做好吃?湯種的原料入鍋， 攪拌至無面粉顆粒，下面我們就來聊聊關于油梭子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
油梭子怎麼做好吃
湯種的原料入鍋， 攪拌至無面粉顆粒。
小火加熱至微稠的糊糊狀。
面包機桶底部加入除面粉和酵母外的所有原料。
上面加入高粉和酵母，入面包機啟動和面程序20分鐘。
程序結束後，再次啟動和面程序20分鐘攪打至出現薄膜。
入溫暖濕潤處發酵至兩倍大。
取出排氣揉勻，分割成大小一緻的10個面團醒5分鐘。
取一個面團，搓成兩頭尖中間鼓的梭子狀。
依次做完，擺入烤盤。
入溫暖濕潤處，二次發酵至兩倍大。
取出表面刷蛋液，撒少許芝麻做裝飾，烤箱180度預熱。
入烤箱，中層，烘烤20分鐘左右即可，出爐冷卻至溫熱時密封保存。
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