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莆田米粉怎麼炒

更新时间：2025-08-05 14:38:55

主料：米粉100克、蝦仁5隻。輔料：蔥花5克、胡蘿蔔10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、雞精2克、鹽2克。

碗中放入米粉，用開水浸泡20分鐘。

鍋中放油，倒入蔥花，蝦仁五隻，翻炒至蝦仁變色。

加入胡蘿蔔，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均勻。

倒入米粉，翻炒均勻，倒入香菜，油菜，翻炒均勻。

加入雞粉，鹽，翻炒均勻即可食用。

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