說到小油菜的做法，估計大家首先想到就是“香菇炒油菜”這道菜吧？其實油菜的烹饪方法還是挺多的，可以做湯，也可以葷炒。即便不放肉也依舊很好吃，尤其是像現在的年輕人，最應該多吃一些清淡的菜肴。下面帶來一個清炒小油菜，希望你們會喜歡。
食材：
油菜、蔥、鹽
清水、白糖、生抽
①、在碗裡倒入适量的清水，把油菜浸泡掰開，用你的小手給葉子洗一洗。如果是處女座的朋友，可以多洗一遍，平常我一般會洗兩遍。
②、倒入少許油放鍋裡，下蔥碎炒一炒。
③、油菜洗好控幹水分，放鍋裡翻炒片刻。喜歡湯汁多的話，可以适當放些水一起炒。
加入适量的生抽、白糖和鹽，翻炒均勻，然後關火出鍋兒。
把炒好的小油菜放盤子裡，可以适當撒些黑芝麻或白芝麻點綴。要是你不喜歡，那就忽略這一步，搭配主食直接開吃。
現在的年輕人，由于工作比較繁忙，吃飯問題基本都是叫外賣，或跟朋友去飯館吃。雖然這種方式非常方便、快捷，但衛生方面還是有一些隐患存在。所以如果大家有時間，我們還是盡量在家做飯吃。這樣吃着營養又放心，還省去一筆不小的費用。
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