分享幾種豌豆做的家常菜，營養又美味，做法很簡單！如何把豌豆做的好好吃，我想了好長時間了，用豌豆做菜有點麻煩，必需把一個一個豆莢除去，還好不用怎樣用力，要是很使勁 話，吃一盤豌豆估計手都廢了，哈！吃豌豆也挺多的，特别當作下酒小菜就更加營養有益，如涼拌、清炒、油炸、做濃湯等等都超美味，本文分享四個美味豌豆做法，你也來學學試試，讓餐桌更加豐富多彩；豌豆富含維生素C，在所有鮮豆中名列榜首，還有人體所需的各種營養物質，可提高機體的抗病能力和康複能力，對糖尿病、高血壓、冠心病者等食用豌豆都有好處，減肥人士可以把它列入餐單裡，刮油超有效；挑選豌豆，要選翠綠的，豌豆莢果實扁圓的話，說明正是豌豆成熟度适合的時候，看到就趕緊下手吧！

蟹籽銀耳拌豌豆

主料：豌豆1碗、銀耳1碗、蟹籽2匙、蔥2匙、茶油3匙、朝天椒5克

輔料：鹽3克、糖1克、日本味精0.5克

【做法】

一、銀耳預先發透，豌豆去莢取豆

二、燒熱有機茶油，把蔥炸至褐色

三、把油蔥等沖入放了辣椒與調味料的碗内，拌好待用

四、原鍋内加入水，先把銀耳煮5分鐘，再下豌豆略煮至剛熟

五、豌豆、銀耳撈起晾去水分，豌豆、銀耳放在一碗内，倒入蔥油調料

六、調料與豌豆、銀耳充分拌好，取一沙拉碗，倒入拌好豌豆、銀耳，撒下蟹籽稍拌，即可食用

蒜茸蝦仁炒豌豆

主料：豌豆250克，蝦仁150克，蒜泥15克，胡蘿蔔(紅)50克，有機茶油20克

輔料：鹽2克，糖1克，雞粉1克，酒1匙

【做法】

一、在蝦仁内加入蒜茸，小一點的鹽與生粉拌好

二、用炒鍋燒熱茶籽油，下蝦仁，嫩油滑熟，盛起待用

三、原鍋投下豌豆與調味料，豌豆炒透後加胡蘿蔔，加入熟蝦仁

四、所有材料炒透，關火，上碟即可食用

蒜香豌豆汁伴奶酪

主料：豌豆 30克，馬蘇裡拉奶酪（球形）6個，松子 10克，巴旦木 5克，蒜15克，牛奶 半碗，亞麻籽油 1匙

輔料：黑胡椒2克，鹽2克

【做法】

一、燒熱鍋，下亞麻籽油爆香蒜末

二、把豌豆在鍋裡也稍微炒一下

三、加入牛奶與黑胡椒、鹽，把豌豆煮 熟，由于豌豆易熟，約1分鐘即可關火，原鍋晾涼

四、把煮熟的豌豆等材料倒在料理機裡，打至細滑

五、把馬蘇裡拉奶酪球撈出，瀝去水分，放在盤裡，注入蒜香豌豆汁，撒下松子、巴旦木，就可以吃了

培根豌豆炒飯

主材料：東北大米 200克，培根 3條，海蝦 80克，豌豆 50克，亞麻籽油 15克

調味料：鹽2克，黑胡椒 1克

【做法】

一、把東北大米稍沖洗一下，加入适量的水開始煮飯，如家中有現成的冷白飯就不用煮了，直接使用就是

二、把煮好的飯打松，晾涼

三、把海蝦去殼，豌豆用沸水加小許油焯2分鐘，撈出濾去水分，培根切小片，白飯冷透

四、燒熱炒鍋，下小許亞麻籽油，把蝦仁、培根片放鍋内煎熟，加入小許黑胡椒提味

五、把白飯放鍋内邊炒邊壓散載，并與蝦仁、培根一起炒均勻，再撒小許的鹽在飯裡

六、撒入熟豌豆再炒均勻，覺得不夠油潤的可以再加點亞麻籽油，最後再下點黑胡椒在飯裡，即可關火食用

【圖文轉載自微信公衆号，版權歸屬原作者，并緻謝意！歡迎各位朋友評論點贊，記得關注喲！】