金粟伴香蝦?原料：急凍粟米粒、适量中蝦1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2湯匙，牛油、酒少許 ，今天小編就來聊一聊關于金粟伴香蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!
金粟伴香蝦
原料：急凍粟米粒、适量中蝦1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2湯匙，牛油、酒少許。
蝦剪去腳及須，把蝦頭剪下，去蝦腸及蝦殼，蝦頭及蝦仁分别抹幹，備用。
鍋中注入适量的水，加入鹽及糖煮滾，加入粟米粒煮熟，取出，瀝去水份，排放在碟的中央。
蝦仁以大滾水中灼熟，見蝦彎曲及轉粉紅色，即可取出，瀝幹水份。
鍋中放入2湯匙油燒熱，把蝦仁放入，加入生抽炒勻，贊酒，即可取出，排放粟米的旁邊。
鍋中放入1湯匙油燒熱，加入少許牛油及蒜蓉，即加入蝦頭，炒至蝦頭轉紅色，贊酒，加鹽調味，即可上碟，排放于粟米的另一邊，即可上碟。
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