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鱿魚金針菇怎麼做
鱿魚金針菇怎麼做
更新时间:2025-07-06 17:44:23

鱿魚的鮮香加上金針菇的嫩滑,一定會為味蕾打開一個全新的世界。

  • 難度:容易

  • 烹饪時間:2分鐘

  • 口味:鮮

  • 做法

  • 食材

  • 相關常識

  • 相宜相克

1 洗淨的金針菇切去根部。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)1

2 把處理幹淨的鱿魚内側切上麥穗花刀,改切成片

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)2

3 洗好的彩椒切成絲

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)3

4 把鱿魚裝入碗中。

  • 5 放入少許鹽、雞粉、料酒。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)4

6 加适量水澱粉,抓勻,腌漬10分鐘至入味。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)5

7 鍋中注水燒開,倒入鱿魚,汆至鱿魚片卷起。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)6

8 把汆好的鱿魚撈出,備用。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)7

9 用油起鍋,放入姜片、蒜末、蔥白,爆香。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)8

10 倒入鱿魚,炒片刻,淋入料酒,炒香。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)9

11 放入金針菇、彩椒,炒至熟軟。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)10

12 加入适量鹽、雞粉,炒勻調味。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)11

13 倒入适量水澱粉,拌炒均勻。

鱿魚金針菇怎麼做(鮮鱿魚炒金針菇)12

14 将炒好的菜盛出,裝盤即可。

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