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減脂涼拌莴筍雞絲
減脂涼拌莴筍雞絲
更新时间:2025-07-09 14:53:27

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)1

By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 莴筍 1根
  • 大蒜 2瓣
  • 植物油 适量
  • 鹽 半勺
  • 生抽 少許
  • 小米椒 1根
  • 米醋 少許
  • 花椒油

做法步驟

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)2

1、莴筍,最好選用青莴筍,顔色翠綠。

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)3

2、皮削去清洗幹淨。用擦絲器擦絲即可,刀工了得的朋友切絲也一樣。

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)4

3、切好的莴筍絲放入盆中,加入礦泉水浸泡十分鐘,撈出控水。可以切點紅椒絲一起泡,起點綴作用

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)5

4、接着将大蒜剁末,小米辣切圈,部分切絲備用。

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)6

5、取個碟子,放入蒜末,小米辣圈,少許鹽,少許白糖,1勺生抽,半醋,适量麻油和半勺香油,攪拌均勻

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)7

6、最後将控好水分的莴筍絲碼入盤中,澆上調好的料汁即可。上桌拌一拌就可以吃了,清脆爽口,好吃又下飯。天氣漸熱,胃口不佳,需要一份涼菜開啟你的味蕾。

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)8

7、成品

減脂涼拌莴筍雞絲(春季減肥邊吃邊瘦)9

8、成品!

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;

利五髒,通經脈,清胃熱,清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通:鮮莴苣250克,洗淨,去皮,切絲,以食鹽、黃酒适量調拌,分頓佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語雲:莴苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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