怎麼做宮保雞丁?黃瓜适量、胡蘿蔔适量、雞胸肉300克、花生米适量、生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫升、花椒适量、幹辣椒适量、姜末适量，我來為大家科普一下關于怎麼做宮保雞丁?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做宮保雞丁
黃瓜适量、胡蘿蔔适量、雞胸肉300克、花生米适量、生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫升、花椒适量、幹辣椒适量、姜末适量。
做法：黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁，雞肉用生抽、澱粉腌制15分鐘。
用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻，鍋中放油，倒入姜末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。
倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁，倒入适量油炸花生米即可出鍋。
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