糖醋翅根做法圖解?原料：雞翅根、蔥、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油，現在小編就來說說關于糖醋翅根做法圖解?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
糖醋翅根做法圖解
原料：雞翅根、蔥、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。
雞翅根解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個翅根劃四刀，以便入味；冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水；
髒水倒掉不要，把翅根洗幹淨，加入适量生抽，适量料酒腌制十分鐘入味；
蔥姜切片；一碗中放入一勺料酒 ，兩勺生抽，三勺糖，四勺醋調勻；
鍋中放入适量植物油，爆香蔥姜；放入雞翅根翻炒至變黃；放入小碗中的調料翻炒片刻；
加入适量溫水，沒過翅根，如果想吃軟爛一點的翅根，可以多加水。大火燒開，轉中火慢炖；
最後把水全部耗幹，湯汁變粘稠，關火出鍋；成品，酸甜可口。
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