最近研究面食，天天都是各種面條瘋狂的吃，今天又繼續呗
By yingling7
用料
- 五花肉 300克
- 大蔥 小半根
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 幹辣椒 2個
- 紅蘿蔔 半根
- 土豆 半個
- 蔥拌侶豆瓣醬 3小勺
做法步驟
1、所有食材準備好，紅蘿蔔跟土豆切成丁，豬肉切小丁，蔥姜蒜切大塊，方便挑出來
2、豬肉抓點料酒拌一下備用
3、油燒熱
4、下入姜蒜大蔥幹辣椒一起炸一下
5、下豬肉一起翻炒，把豬肉炒至微黃
6、豬肉炒好下土豆紅蘿蔔一起翻炒
7、加入豆瓣醬，少許鹽一起調味就可以了
8、加一點水焖一下入味
9、出鍋，拌面特别香
小貼士
這個菜沒有什麼技巧，就是爆香蔥姜蒜就可以了
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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