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土豆炖雞肉怎麼做才能軟爛香

更新时间：2026-10-19 13:43:19

雞肉的做法也分很多種，今天給大家介紹一種非常棒的做法，這道菜譜叫香辣土豆炖雞肉。土豆與雞肉的結合，讓美味不可阻擋。下面為大家介紹土豆炖雞肉的制作過程。

土豆炖雞肉怎麼做才能軟爛香（這樣做即爽嫩可口又營養健康）1

準備食材: 土雞、青椒、土豆、油、黃酒、豆瓣醬、生姜、小蔥、冰糖、生抽、老抽。制作方法：

1. 土雞斬塊洗淨，土豆去皮切塊，青椒洗淨後切開。

2.熱鍋倒油，溫油下豆瓣醬，小蔥和生姜爆出紅油。

3. 把雞肉塊下入鍋中煸炒均勻後加入黃酒，然後把土豆加入，再加入生抽和老抽炒勻。

4. 加入清水和冰糖蓋上蓋子大火燒開後轉小火燒半小時（注水不要加太多，雞肉裡面也有水分）。

5. 之後再轉大火加入青椒收汁後熄火出鍋。

土豆炖雞肉怎麼做才能軟爛香（這樣做即爽嫩可口又營養健康）2

美味的香辣土豆炖雞肉就做好出鍋了，這道美味又營養健康的美食相信大家也都喜歡，那就動手試一下做給家人吃吧！

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