什麼餅幹吃了不長胖-tft每日頭條

餅幹是我們最常吃的小零食，它是用面粉和或牛奶不放酵母而烤出來的，餅幹儲存很方便，一般可以作為旅行、航海、登山時的食物，在戰争時期，一般用于軍人的備用食品。超市裡面的餅幹種類很多，口味也非常的多，像曲奇餅幹、蘇打餅幹、夾心餅幹和披薩餅幹等。随着人們生活水平的提高，越來越多的人對于餅幹的安全衛生和營養非常的關注，所以餅幹的品種也越來越多。

什麼餅幹吃了不長胖（餅幹好吃但油脂高）1

蘇打餅幹是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成面團，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型制作而成。它一般含糖、含油量很少。但是蘇打餅幹裡面含有鈉含量，可以升高血壓，加重水腫。蘇打餅幹還能增加脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。

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全麥、消化餅幹是用沒有去掉麸皮的麥類磨成面粉所做的餅幹，比我們一般吃的富強粉等去掉了麸皮的精制面粉顔色黑一些，口感也較粗糙，但由于保留了麸皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。全麥、消化餅幹含有大量的纖維素，可以更好的消化和吸收。但是全麥、消化餅幹的口感非常的差，為了提高口感，就會加入一些油，吃了油脂含量高的全麥、消化餅幹，對預防心髒病是很不利的。

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夾心餅幹也是我們最常吃的一種餅幹，它的關鍵就是添加了不同的輔料，像油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料。夾心餅幹因為添加了夾心之後，它的脂肪和糖的含量就會明顯的增加，就能成為高熱量型食物，它的熱量可比饅頭的熱量還要高出一倍。夾心餅幹的口感香甜可口，如果是需要補充熱量的話，就可以吃夾心餅幹，但是減肥中的人，還有高血脂、高血糖患者，還是少吃夾心餅幹為好。

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随着消費者的口味在變化，市場上就出現了一些營養強化餅幹，它主要是加強了礦物質和維生素，像鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入了麥麸，來增加膳食纖維。就像我們常見的披薩餅幹，就選用了紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等五種谷物，還添加了蔓越莓、藍莓、佛手果果粒等，在享受營養強化餅幹給我們帶來味覺上的沖擊，還帶來了健康。尤其是一些偏食的孩子，吃了營養強化餅幹，就能強化鈣、鐵、鋅，還能平衡膳食。但是在服用了營養補充劑的時候，就不要再吃強化營養素餅幹了，因為營養素就會吸收過剩，就會就不再吸收了，白白的浪費了。

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很多人都會選擇餅幹為零食，它不僅口感好，而且還能補充人體需要的能量，但是餅幹的熱量很高，脂肪含量也很高，所以經常吃餅幹，就能讓體内堆積脂肪，就會有贅肉，所以吃餅幹要适合而止，小心上火或者營養成分過高。

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