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今日午餐分享:蘇子葉包飯、番茄醬香菇辣椒炒雞蛋、芒果、豆豉熱焙魚

難得的休息日,最近都在備考,所以即使是适合出遊的天氣,也沒有選擇出門,雖然并沒有對考試充滿多大的信心,但是還是甯願為了考試多複習複習。
于是今天早上早早起床了,簡單的收拾收拾屋子,給狗狗洗洗玩具,就開始準備早午飯了。

今天的午飯以蘇子葉包飯為主,這是那天和閨蜜烤肉拿回來的蘇子葉,然後還有香菇片和尖椒。
蘇子葉一定要清洗幹淨,現在正式蘇子葉的季節,因為口味特殊,所以喜歡的蘇子葉的無比喜歡,抗拒蘇子葉的也相當抗拒,奇怪的是,我不喜歡吃蘇子葉鹹菜,但是卻極其喜歡鮮蘇子葉包飯。
番茄醬香菇辣椒炒雞蛋的做法
- 首先準備三個雞蛋、香菇片、尖椒。如果配菜多可以選擇兩個,我家沒有太多配菜了,所以我放了三個雞蛋,本着杜絕浪費的選擇,所以吃多少請做多少。

- 手撕辣椒,才是真味道,當然一定要戴上一次性手套,要不然手太辣。

- 将雞蛋打散,攤成餅

- 小火,一面固定再輕輕翻面

- 然後将雞蛋盛出裝盤備用

- 鍋中留底油,加入蒜片姜片煸炒,倒入生抽爆香,倒入香菇翻炒,加入青椒繼續翻炒,然後放入鹽、雞精、十三香,倒入一小碗涼白開。

- 水開後,倒入番茄醬攪拌均勻。

- 将雞蛋餅鋪在最上層

- 用鏟子輕輕的切成幾塊

- 在鍋中咕嘟咕嘟一會,收汁兒即可裝盤

芒果是從直播平台購買的,相當甜,不過還需要繼續困幾天。豆豉熱焙魚是爸媽給拿的,他們都不舍得吃,都給我和妹妹拿過來了。

準備一張蘇子葉,輕輕的包上米飯,太香了。




我認為蘇子葉一定要一口吃一個,不要輕輕隻咬一口,那樣體現不出滿嘴留香的感覺。

我是落木@南落木蕭蕭 喜歡分享生活分享身邊事,近期早餐更新有些緩慢,月底考試,敬請諒解,考試結束後,将為大家展現更好的作品和頭條規劃,謝謝一直以來支持喜愛我的朋友們,希望你們好好生活,努力加油哦!
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