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江西炒米線的做法

更新时间：2026-10-19 23:12:16

江西炒米線的做法?米粉提前用涼水充分泡軟，泡到用筷子輕松能夾斷的程度，下面我們就來說一說關于江西炒米線的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

江西炒米線的做法

米粉提前用涼水充分泡軟，泡到用筷子輕松能夾斷的程度。

瘦肉切成絲，加入少許醬油、鹽、玉米澱粉，抓勻，然後加入少許芝麻香油拌勻。

生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的泡椒。

鍋裡加入适量油燒熱，加入肉絲翻炒。

加入小米辣（或泡椒）、姜蒜末，翻炒均勻。

加入少許開水，繼續翻炒。

加入米粉翻炒至米粉熟。

加入綠豆芽、小油菜，翻炒斷生，加入适量鹽和醬油翻炒均勻即可。

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