烀餅是發面還是死面?死面烀餅是一種來自錦州的特色美食，它距今已經有了三百年的曆史，是一種配料豐富、勁道十足的食物我們如果要制作烀餅的，隻需要用死面就可以了，不用對面團進行發酵，我來為大家講解一下關于烀餅是發面還是死面?跟着小編一起來看一看吧!
烀餅是發面還是死面
死面烀餅是一種來自錦州的特色美食，它距今已經有了三百年的曆史，是一種配料豐富、勁道十足的食物。我們如果要制作烀餅的，隻需要用死面就可以了，不用對面團進行發酵。
制作烀餅首先要準備豆角、土豆、五花肉等配菜，然後将豆角去筋、掰開、焯水，給土豆去皮、切塊，再把它們依次倒入鍋中翻炒、炖煮一會留在一旁備用。
随後我們就要用溫水将面粉和成面團并在面團醒發好之後把它擀成一個個小餅摞在一起，最後我們就隻需要把擀好的餅蓋在之前炖着的菜上面一起再炖一會即可。
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