怎樣做糖炒闆栗不粘手?首先，材料準備好，很簡單的，栗子、鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖，今天小編就來聊一聊關于怎樣做糖炒闆栗不粘手?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎樣做糖炒闆栗不粘手
首先，材料準備好，很簡單的，栗子、鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1厘米左右（根據栗子大小，不要割成兩瓣就行）。
鐵鍋燒幹，将鹽倒入，同時倒入已經瀝幹的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
過了幾分鐘後，可以看見栗子慢慢漲開來。
于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些即可出鍋。
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