麻辣香鍋的配菜有什麼?一道多吃一碗米飯的下飯菜 By wiwiwi，現在小編就來說說關于麻辣香鍋的配菜有什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
麻辣香鍋的配菜有什麼
一道多吃一碗米飯的下飯菜！
By wiwiwi
用料
鮮蝦 6隻
牛肉丸 3隻
蝦丸 3隻
鹌鹑蛋 12個
雞翅 5個
土豆 1個
藕 1個
菜花 1大朵
莴筍 1根
腐竹 适量
麻辣香鍋底料 1袋
幹辣椒 适量
糖 适量
生抽 适量
蔥姜蒜 适量
料酒 适量
做法步驟
1、素菜：土豆條、莴筍、菜花、腐竹、藕片。所有食材因煮熟程度不同需分别焯水斷生，腐竹需提前2小時用冷水泡發。
2、葷菜：鹌鹑蛋、大蝦、牛肉丸、蝦丸。鹌鹑蛋煮熟去皮，大蝦去蝦腸煮熟。
3、雞翅腌制過後煎熟。
4、鍋中油熱爆香蔥姜蒜。
5、待蒜瓣煸微黃放辣椒段。不喜辣的可省略。
6、倒入麻辣香鍋底料。
7、翻炒均勻。
8、放入素菜翻炒。
9、放入葷菜翻炒。
10、加糖、料酒、生抽，根據鹹淡加鹽調味。加适量水煮一下便于入味。
11、出鍋裝盤撒熟白芝麻。
12、加适量花生。
13、撒香菜。
14、麻辣鮮香！超級下飯！
15、成品圖
小貼士
食材随意，愛吃什麼放什麼。
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