現在疫情這麼嚴重，我們要勤儉節約，不能浪費一切可以吃的食物！今天買了一個大西瓜，西瓜瓤吃了，西瓜皮也不能浪費，削皮，清洗幹淨，切成塊，炒着吃，也很美味，下飯！
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 西瓜皮 半個
- 青椒 2個
- 蒜瓣 1個
- 生姜 1塊
- 幹辣椒 2個
- 油 1湯匙
- 鹽 1勺
- 香醋 1勺
- 雞精 1勺
做法步驟
1、西瓜皮削掉外面的皮，清洗幹淨備用！（西瓜瓤取出來切成小塊兒吃！）
2、西瓜皮切成薄片，青椒洗淨切成小塊備用！
3、蒜瓣切成小塊，生姜切成絲，幹辣椒切成段備用！
4、起鍋燒油，放入生姜，蒜瓣，幹辣椒爆香！
5、放入西瓜皮，青椒翻炒均勻！
6、放入一勺鹽！
7、一勺香醋翻炒均勻！
8、起鍋前放入适量的雞精翻炒均勻即可！
9、一盤酸辣脆爽的清炒西瓜皮就做好啦！開吃！
10、成品圖
11、成品圖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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