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木耳西紅柿雞蛋炒什麼最好吃
木耳西紅柿雞蛋炒什麼最好吃
更新时间:2025-11-05 01:25:55

木耳西紅柿雞蛋炒什麼最好吃(西紅柿雞蛋炒芹菜---助力高考營養餐)1

用西紅柿炒菜是豆奶奶的習慣,久而久之我也習慣了,西紅柿雞蛋炒芹菜,簡單美味,也是我家豆豆比較喜歡的菜,還是那句話,高考期間給娃做喜歡的,常吃的,盡量不油膩的,快手的營養餐。

By 彭豆美食

用料

  • 熟透的西紅柿 一大個
  • 山芹 一把
  • 植物油 30克
  • 雞蛋 三個
  • 生抽 适量
  • 蔥姜蒜 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

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1、把山芹去葉(葉子我用來做玉米餅)摘洗幹淨切段用熱水焯後用涼水過後控出水分備用。接娃之前可以先準備好。

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2、一個熟透的大個西紅柿,切丁備用,西紅柿要選多汁的,我用的是我們這裡的普羅旺斯。

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3、三個雞蛋打散,先把雞蛋炒好盛出備用。

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4、鍋内再加一點底油,油熱後蔥姜蒜生抽爆鍋。

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5、把切好的西紅柿倒入鍋中。

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6、重點在這裡,我這個菜選的是多汁的西紅柿,用的是汁,西紅柿在鍋内要炒熟,用勺子搗爛。

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7、加入芹菜翻炒

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8、加入雞蛋翻炒,我用西紅柿多一點,全程不加水,要是看湯汁少可以适當加一丁點清水。

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9、芹菜,雞蛋都是熟的,翻炒均勻即可,别忘出鍋前加鹽哦!

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10、湯汁濃郁的西紅柿雞蛋炒芹菜可以開吃啦!

小貼士

主要選擇西紅柿很重要,多汁熟透的西紅柿才能出湯汁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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