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鮮蝦炒苦瓜怎麼做

更新时间：2026-01-26 23:23:01

鮮蝦炒苦瓜怎麼做?準備材料：鮮蝦300克、苦瓜200克、鹽、姜片、料酒和澱粉各适量，現在小編就來說說關于鮮蝦炒苦瓜怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鮮蝦炒苦瓜怎麼做

準備材料：鮮蝦300克、苦瓜200克、鹽、姜片、料酒和澱粉各适量。

鮮蝦去頭去殼後從第二、三節用牙簽将蝦線挑出。

清洗幹淨的蝦仁用鹽、姜片、料酒和澱粉抓勻腌制，燒鍋開水，加入适量的鹽和幾滴油，下入苦瓜焯水。

熱鍋涼油，下入剛腌制好的蝦仁翻炒，蝦仁變為紅色後下入剛焯過水的苦瓜。

翻炒幾下後加入鹽等調味料，最後加入水澱粉勾薄芡即可，盛入碗中。

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