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繁華清真概念将清真概念擴大到什麼領域之外的其他領域

本報訊（記者徐建華）近日，“一帶一路”清真國際貿易合作發展峰會暨中國—馬來西亞清真認證戰略合作協議簽署儀式在京舉行。我國清真産業有望借此機會成立清真産業大聯盟，撬動萬億元國際清真市場，加速中國企業“走出去”步伐。

峰會上，作為主辦機構的中國民族貿易促進會與馬來西亞清真産業促進署（HDC）宣布建立全面戰略合作，共同簽署了“中國—馬來西亞清真認證戰略合作協議”，雙方将全面發展中國與馬來西亞獨有的清真認證及相關産業，而香港大嘉清真國際控股有限公司（以下簡稱大嘉清真）作為中馬兩國全面授權企業，将全球高認可度的清真認證引入中國，建立清真産業認證體系和服務标準。

據了解，馬來西亞JAKIM-halal認證在馬來西亞政府的直接領導與管理之下，其認證業務已從本國走向國際市場，權威性和知名度不斷提高。“通過該機構所頒發的HALAL證書在世界各國是通用的，也是全球所有halal認證機構中認可度最高、影響力最大的機構。”馬來西亞清真産業促進署官員在回答中國質量報記者提問時說道。

作為一個獨特的産業門類，清真産業正在全球快速發展，從産品和服務類型來說，涉及食品、藥品、化妝品等多個方面，産品種類繁多。在中國，随着穆斯林消費能力的不斷增強、清真生産企業的不斷增加、産品鍊條的不斷完善，清真産品的細分市場在中國逐漸展現出蓬勃發展的勢頭。随着“一帶一路”戰略規劃的實施，将使中國和沿線穆斯林國家成為世界不可忽視的經濟共同體，“一帶一路”周邊國家對清真産品有龐大的需求。同時，清真食品以安全、綠色、純淨、無污染的優良品質，受到了許多消費者的青睐。

統計數據顯示，截至目前，全球清真産業産值已超過3.2萬億美元，預計2018年将增長至6.4萬億美元。其中，清真食品消費市場超過6500億美元，近年來的增幅更是超過10%，而中國清真食品的出口額僅在1億美元左右徘徊，産業開拓國際市場的前景十分廣闊。

業内人士分析指出，中國清真産業沒有做大做強的原因，一是中國大多數清真餐飲和食品企業處于中小規模經營狀态，對品牌建設重視力度不足，另一個原因則是發展中國出口清真食品需盡快與國際接軌，完善統一的清真産品認證體系，才能更好推動我國清真企業融入國内國際市場。

據大嘉清真總裁邝啟順介紹，此次引進馬來西亞清真認證體系中，大嘉清真在幫助相關企業通過清真肉制品、乳制品等資質認證的服務方面最為獨到，充分運用了大嘉清真在清真産業的專業化服務優勢，在打造中國代表性細分市場認證體系上更具代表性。引入馬來西亞清真認證體系後，大嘉清真将嚴格按照“清真原則”的标準，幫助廣大中國清真企業及時有效地通過“清真認證”。