怎麼做肥腸好吃?用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克 ，現在小編就來說說關于怎麼做肥腸好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做肥腸好吃
用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克。
調料：蔥１棵，姜１塊，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５湯匙，精鹽３茶匙，味精、香油各１茶匙，澱粉３茶匙，花生油１茶匙。
先将豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。
鍋加底油下蔥、蒜炝鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
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