By 課一
用料
- 普通面粉
- 幹酵母
- 食用油
- 溫水
- 白糖
- 鹽
- 披薩餡：
- 番茄醬
- 黑胡椒
- 芝士碎
- 胡蘿蔔
- 玉米
- 醬油
- 蒜末
- 洋蔥
- 彩椒
- 番茄
做法步驟
1、面粉加入糖鹽幹酵母和溫水攪拌均勻
2、攪拌絮狀，加入食用油揉5至10分鐘
3、揉成團蓋蓋，放在溫暖的地方發酵，1至2小時
4、洋蔥賣完了，所以用蒜末來代替，再加上些肉絲熱鍋加入少許油炒
5、番茄切碎，下入鍋中
6、接着下入黑胡椒碎，番茄醬，醬油，大火翻炒，收汁放涼
7、面團發酵至兩倍大就行了
8、發酵好的面團呈蜂窩狀，把面團拿出來揉好排氣再發酵一會兒
9、青椒去頭去尾，去掉芯，切開鋪平
10、再切成絲
11、紅色彩椒也一樣
12、再準備玉米粒
13、面餅用擀面杖擀開，如果沒有的話，也可以用保鮮膜，或用手推開
14、邊上撒上一圈芝士
15、包起來
16、用叉子在餅上叉孔
17、塗上剛才制作的醬料
18、撒上芝士，蔬菜，牛肉，撒完之後再撒一層芝士，可以起到拉絲作用，然後放到烤箱裡烤160度，20至30分鐘
19、剩下的彩椒邊角料切塊
20、袋子太大，可以扯出一個保鮮袋
21、刀燒熱，然後劃成四份
22、剩餘材料放保鮮袋，冰箱冷凍保存
23、出爐
24、切塊，這個披薩餅底切出來，外殼是脆脆的，裡面松軟，芝士也很香
25、拿起來也會拉絲
26、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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