好的雞肉怎麼做好吃?原料：帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，紹酒、雞粉、鹽适量，我來為大家講解一下關于好的雞肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
好的雞肉怎麼做好吃
原料：帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，紹酒、雞粉、鹽适量。
将雞肉收拾幹淨，适當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用；土豆削皮後切成适當大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥。
鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝幹油待用；雞塊也用油炸至表面略幹時，撈出瀝油待用。
炒鍋放油約兩湯匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水将面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘。
再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
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