冬瓜素餡餃子的做法?面粉加水揉成面團，蓋上保鮮膜饧面利用饧面的時間準備餡料，接下來我們就來聊聊關于冬瓜素餡餃子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬瓜素餡餃子的做法
面粉加水揉成面團，蓋上保鮮膜饧面。利用饧面的時間準備餡料。
冬瓜去皮去籽，用擦菜闆擦成細絲，灑鹽，殺出水份，擠幹。擠出的冬瓜汁不要扔，留着做湯。
鮮香菇在滾水裡焯燙後，切碎。
胡蘿蔔去皮擦成細絲；香菜洗淨切碎。
所有原料拌在一起，加入油、香油、鹽，拌勻。
面團饧好，包成餃子即可。
擠出的冬瓜汁裡加入清水，燒開，放入甜玉米粒，青菜葉，出鍋點香油，即成一碗好喝的冬瓜湯。
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