大辣椒的家常做法大全?大辣椒炒香幹用料：，我來為大家科普一下關于大辣椒的家常做法大全?以下内容希望對你有幫助!
大辣椒的家常做法大全
大辣椒炒香幹。
用料：
辣椒2-3個、豆幹3-4片、花椒适量、香蔥适量、五香粉适量、生抽适量、鹽适量、雞精适量。
做法：
（1）所需食材。
（2）洗淨切好備用，豆腐幹放到滾水裡煮一下。
（3）鍋中溫油放花椒煸香，取出花椒。再放入香蔥，下辣椒香幹掂炒，放入五香粉，掂炒片刻再放入生抽，快出鍋時放鹽，雞精。
（4）盛盤即可。
大辣椒炒土豆片。
用料：
大辣椒兩個、土豆兩個、蔥一根、醬油兩勺、鹽适量。
做法：
（1）土豆去皮洗淨切成片。
（2）大辣椒洗淨去籽切塊。
（3）蔥洗淨切末。
（4）鍋熱放油放蔥花爆香。
（5）蔥花爆香後放入土豆片翻炒。
（6）土豆快熟之後放入切好的大辣椒翻拌均勻，放入兩勺醬油少許鹽，一丢丢水，等水分沒有了即可出鍋。
（7）美食出鍋。
大辣椒炒肉。
用料：
豬肉适量、蔥1根、蒜1瓣、姜2~3片、醬油2勺、十三香适量、鹽适量。
做法：
（1）準備兩個大辣椒洗幹淨備用。
（2）把大辣椒用手掰成小塊。
（3）蔥姜蒜切好備用。
（4）豬肉切好。
（5）蔥姜蒜爆鍋，放入十三香炒香，放肉炒到變色，在放入大辣椒炒一下，少放點水，把配料都放裡，炖一下。
（6）炖好就可以享用了。
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