肺怎麼炒?準備食材：食用油适量、料酒适量、蚝油1勺、姜1塊、蒜4瓣、八角1小粒、尖椒1個、味極鮮2勺、白芝麻适量、鹽适量，現在小編就來說說關于肺怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
肺怎麼炒
準備食材：食用油适量、料酒适量、蚝油1勺、姜1塊、蒜4瓣、八角1小粒、尖椒1個、味極鮮2勺、白芝麻适量、鹽适量。
豬肺身上多餘的油脂淋巴用剪刀剪幹淨，用流水沖洗幹淨。
将豬肺每個孔剪開。
洗好的豬肺入鍋放姜片和料酒煮開，開後會越煮越看到浮沫撈出來，再煮15分鐘後撈出洗幹淨！
豬肺切薄片。
鍋中倒入食用油，油不能太少，油溫升高放所有材料一起炸出香味！
炒香材料放豬肺爆炒，加入少許蚝油，味極鮮醬油料酒翻炒，炒到中途加入少許料酒翻炒，最後放白芝麻拌勻即可！
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