By 夏天的草li
用料
- 羊裡脊 200克
- 洋蔥 小半個
- 香菜 4-5根
- 鹽 可換
- 孜然粒 一勺
- 辣椒面 一勺
- 白芝麻 一勺
- 鹽 少許
- 陳醋 一勺
- 香油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一勺
做法步驟
1、羊肉切片，加入少許鹽、料酒、陳醋、香油、胡椒粉、姜片、洋蔥抓拌均勻腌制20分鐘；
2、把鍋燒熱後倒入比平時炒菜多一點的油，放入羊肉、胡椒粉炒至肉片變色，盛出備用；
3、鍋中再放一點油，放入一勺孜然粒、一勺辣椒面、一勺白芝麻炒香；
4、倒入羊肉片，一勺生抽、根據口味再來一點鹽；
5、放入一把香菜段翻炒均勻即可出鍋～
羊裡脊的營養功效
溫補脾胃
溫補肝腎
補血溫經
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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