人參果

美文心閱

人參果又名長壽果、鳳果、仙果、香豔梨、豔果，原産于南美州安第斯山北麓 ，是一種多年生草本植物，屬茄科，果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸挂5-6個,月不脫落，可作為挂果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。

在一些曆史文獻中，我們是可以看到人參果記載的。早在魏晉時期，便有關于奇樹異果的描述，例如《神異錄》稱，東方大荒之中，有一種樹名叫“柤稼柩”。

據說這種樹，三千年開花，九千年結果。它的花蕊是紫色的，而果實則是赤色的。樹高達百丈，有的甚至達到千丈。枝幹鋪陳張揚，層名叫疊交錯。東西南北各方的樹枝、基本上都在五十丈左右。葉長七尺，寬五尺。葉色像綠青，樹皮像梓樹皮。樹的紋理有如甘草，味道甜美。果實長九尺果實沒有額和核。用竹固長也九尺凝結的蜜一樣。如果有幸享用成熟的果實，就可以活到一萬二千歲。

以上《神異錄》的記載有兩點值得注意：一是生長期，“祖稼柩”到結果要經過一萬兩千年；二是果實的奇妙作用，能夠讓人極為長壽。

明代王士祯撰《居易錄》卷二十九引述了一則前人的文字說：“大食王道人之海上，見一方石，石上有樹，枝赤葉青，總生小兒，不語能笑，手足在枝上，疑即人參果也。”

還有，《西遊記》中孫悟空偷吃人參果的故事。“相傳唐僧師徒來到萬壽山的五莊觀，在莊裡遇見一顆人參果樹，據說那人參果三千年開花，三千年結果．再三千年才成熟。人若一聞能活三百六十歲．吃一個能活四萬七千年。

好吃的豬八戒就慫恿孫悟空去偷，誰知惹惱了莊裡的童子，一頓痛罵把火爆脾氣的孫悟空惹惱了，一氣之下把人參果樹給打死了。後來，雖得到了觀音菩薩玉淨瓶裡的神水救活，但粘了人參果仙氣的泥土，從此就長出許多類似人參果的果實。”

從《神異錄》和《居易錄》的記載，不難看出，關于異果的生長期限以及令人長壽的描述實際上早有先例。我國四大名著之一《西遊記》中提及此果并加入了神話色彩。其實，現在的人參果于20世紀80年代，北京市蔬菜研究中心從新西蘭引進香瓜茄後，經試種研究，先後在各地示範推廣，現全國各地均有栽培。

每到秋天是人參果成熟的季節。成熟了的人參果呈金黃色，外形似人類的心髒和橢圓形，還有些淡雅的香氣。釆摘下一個果實，輕輕地剝掉其斑斑點點柔澀的薄皮，咬上一口。吃起來味道甜甜的、軟軟的、沙沙的，讓人垂涎欲滴。

人參果不僅具有食用價值,還具有藥用價值。人參果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起着重要決定作用。

中醫認為，人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。人參果内含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉幹燥等病。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。現代醫學發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。

作者：美文心閱， 公衆号：meiwenxinyue，天津人，熱愛文學，用筆墨心悅心靈。作品散見報刊、雜志，天津市作家協會會員。

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