紅白豆腐怎麼做?紅白豆腐怎麼做：主料：豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許佐料：醬油、花椒水、味素、澱粉、香菜各少許，現在小編就來說說關于紅白豆腐怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
紅白豆腐怎麼做
紅白豆腐怎麼做：
主料：豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許。佐料：醬油、花椒水、味素、澱粉、香菜各少許。
(1)把豆腐和雞血都切成小四方丁用開水燙一下；(2)鍋内放油，油熱後用醬油炸鍋；添上三勺湯，加上火腿片、油菜段和适量鹽；(3)湯燒開後放入豆腐和雞血，再燒開後用澱粉勾汁出鍋，撒上點香菜、味素即成。
紅白豆腐是哪裡特産：
紅白豆腐，四川省什邡市特産，中國國家地理标志産品。紅白豆腐幹，呈塊狀，四角方正，表皮深褐色，内呈乳白色，質地細膩、堅實，入口有嚼勁，香味回味綿長。理化指标：蛋白質含量≥20%，食鹽≤4.0%，水分含量≤60%。
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