家裡人都非常愛吃面食，所以一有空就喜歡做各種面食和家人們一起共享，今天得空，就做了一道涼拌刀削面，豆友們一起來吧
By 嘿嘿辣媽
用料
- 白面 500克
- 牛肉 200克
- 青紅黃椒 适量
- 胡蘿蔔 适量
- 生抽 少許
- 鹽 2克
- 蔥姜蒜 适量
- 木耳 适量
- 黃瓜 1根
做法步驟
1、用冷水和面，加入适量食鹽
2、将面和好，醒面20分鐘左右。
3、牛肉鹵的配料備好
4、爆香蔥姜蒜，放入牛肉丁翻炒
5、肉丁炒好放入蔬菜丁進行翻炒，放入所需材料。
6、肉丁鹵做好備用
7、鍋燒開水，将面團用刀具削成面條煮熟
8、面條過冷水撈出，放上打好的肉丁鹵和黃瓜絲，開吃喽
小貼士
冷水和面，放入适量食鹽，面比較勁道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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