早餐喝杯牛奶，配上幾片面包已經是大多數人都習慣了，既方便又有營養，小玲自己經常做些面包當早餐，自己做的面包既好吃又衛生，今天我們就分享一款椰蓉面包的制作過程，不用揉出手套膜了，面包暄軟拉絲，全家人都愛吃
所需食材：400克高筋面粉，30克白糖，4克酵母粉，2顆雞蛋，4克鹽，110毫升的溫水，适量椰蓉，沙拉醬，
{詳細步驟}
步驟一：大碗中倒入400克的高筋面粉，加入30克的白糖，4克的酵母粉，再打入兩顆雞蛋，加入4克鹽增加面粉的筋性，用110毫升的溫水和面，一邊倒一邊攪拌，順着一個方向攪拌，攪拌成較幹點的面糊狀，像這樣就可以，再倒入25毫升的玉米油，把油揉進面裡，整理成一個面團，蓋上保鮮膜，放到冰箱裡冷藏發酵一個晚上讓面筋自然形成
步驟二：第二天早上面糊已經醒發好了，可見蜂窩組織，我們再看一下，已經自然形成了薄薄的手套膜，然後揉搓排淨裡面的氣體，整理成長條狀，分成大小均勻的6個面劑
步驟三：取一個面劑向裡翻轉按壓再揉圓，依次把每個面劑揉圓，放到刷油的烤盤中，蓋上保鮮膜二次醒發兩倍大
步驟四：我們再來準備适量椰蓉，再取一個蛋黃攪散備用，準備适量的沙拉醬備用，面團醒發好了，變得胖乎乎的就可以，表面刷上一層薄薄的蛋黃液，擠上沙拉醬，撒上椰蓉，烤箱提前預熱5分鐘，開上下火放在中層150度烤25分鐘左右
步驟五：時間到了取出來，我們的椰蓉面包就做好了。哇！滿屋飄香，非常的宣軟拉絲，不用揉出手套膜也可以做出來非常暄軟拉絲的面包，外皮有濃濃的椰蓉香味，沙拉的香甜，吃上一口滿嘴香，喜歡你也趕緊試試吧！我是小玲喜歡我的美食做法，就關注我吧，謝謝大家的支持
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