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我們每天不但要吃五谷雜糧，各種肉和蔬菜，來補充人體所需要的能量，還有一樣最重要的就是每天還要吃一些水果，不同的水果能補充很多不同能量。現在網絡這麼發達，基本上是隻要你想吃的水果，幾乎沒有買不到的，但我還是喜歡就近家樓下水果攤或者附近的農民阿姨來賣的水果，因為很多都是剛摘下來的很新鮮，我所在的城市正是蘋果和梨收貨最好的時候，但是吃足了蘋果和梨，今天下班剛好遇見一位賣黃金桃的阿姨，買了些黃金桃回家。

黃金桃我說起來可能有些朋友會覺得陌生，如果我說黃色的油桃恐怕就不陌生了吧？大家平日裡見到的油桃多半都是紅色的，可是近些年一些果農種起了黃金桃，黃金桃從顔色上看亮黃，桃尖處略帶一點點紅，特别漂亮，吃起來水分充足，特别甜稍微有一點點酸，口感特别好，這裡的人就稱這種黃色的油桃為黃金桃。

新鮮的黃金桃買時都會略微有點硬，稍微放上一天，就軟了，喜歡吃軟桃的朋友就得等上一天吃。最近常常下班看到家樓下有個别人家在院子裡做黃桃罐頭，秋天了，黃桃大量上市便宜，所以大家就喜歡做些黃桃罐頭留着冬天吃，畢竟超市買一瓶黃桃罐頭也不便宜。我雖然沒時間做黃桃罐頭，但今天我準備用我買的黃金桃，來做一次冰糖黃金桃，洗洗煮煮很簡單，而且這樣黃金桃也會變軟，剛剛好，黃金桃你吃過嗎？放冰糖煮一煮，酸甜可口，軟硬适中，不輸桃罐頭，非常好吃。

【糖水黃金桃】

主要食材：黃金桃1個（約200克）

輔 料：冰糖35克、純淨水320克

制作步驟

第一步，把又新鮮又漂亮的黃金桃清洗幹淨，削去外皮，切成不規則小塊，放到盤子中備用。

第二步，準備好湯鍋，把切好的桃塊和冰糖倒入鍋中，再把純淨水倒入，大火燒開，轉中小火慢慢熬煮15分鐘，最後關火盛入碗中，糖水黃金桃就做好了。

糖水黃金桃色澤鮮黃，看着就特别有食欲，吃起來更是酸甜可口，軟爛适中，如果涼了吃，口感就更好，好吃程度一點不輸超市裡買回來的黃桃罐頭，喜歡吃甜品的朋友可以試做一下，是一道很不錯的甜品。

小貼士

在熬煮的過程中，不宜時間過長，過長黃金桃煮的特别軟，而且冷卻的過程中還會稍微再變軟一些，所以一定要掌握好煮糖水黃金桃的時間，這是很關鍵的一步。

我是小廚二寶，每天都會和大家分享我的家常美食，我做的飯菜簡單易學，食材更是容易購買到，希望喜歡我的朋友們能夠多多“關注”我，文章的下方可以給我“留言”，我們共同來探讨美食，朋友們明天見！

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