土豆和豬肉的做法大全?土豆炖豬肉原料：土豆2個、五花肉400克輔料：香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒，今天小編就來聊一聊關于土豆和豬肉的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆和豬肉的做法大全
土豆炖豬肉
原料：土豆2個、五花肉400克。輔料：香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒。
做法：土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；鍋内倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；待炒至肉塊變色時，放入土豆，加适量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。
土豆炒豬肉
原料：瘦豬肉50克，土豆150克，植物油、醬油各10克，精鹽4克，蔥花、姜末各2克。
做法：将去皮土豆切成薄片。豬肉也切成薄片。油鍋燒熱，用蔥花、姜末煽過，放入豬肉片略煽至半熟，再放入 土豆片炒至七成熟，放入醬油、精鹽及少量的清水，炒至全熟，即可裝盤上桌。
土豆燒豬肉
原料：五花肉1斤，土豆1斤。配料：八角2顆，辣椒1個，蚝油，料酒。
做法：五花肉切小塊，放沸水裡燙一下，撈起過冷水。土豆切塊，放油鍋裡用中高火炸5分鐘，裝盤備用。鍋裡剩少許的油，将五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、醬油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮開後改小火再煮20分鐘。（蚝油1勺，酒1勺，醬油和糖的用量可按各人口味。）将炸好的土豆倒入鍋裡，繼續用中火煮10分鐘就可以了。
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