蔥油魚怎麼做好吃?原料：活草魚1尾（重約750克），蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，姜塊各适量，香油50克，我來為大家科普一下關于蔥油魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蔥油魚怎麼做好吃
原料：活草魚1尾（重約750克），蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，姜塊各适量，香油50克。
草魚宰殺後淨膛，去磷，去鰓，洗淨，兩面剞一字刀，将魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。
魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。
鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可，蔥油魚就做好了。
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