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炖牛肚皮的正确方法

更新时间：2025-11-23 10:06:07

　　1、主料：蘿蔔250克、牛肚100克、陳皮5克、姜5克、胡椒2克、鹽3克、味精1克、植物油15克。

　　2、将蘿蔔洗淨，切塊。

　　3、陳皮、生姜洗淨，搗爛。

　　4、胡椒打碎，用紗布包。

　　5、牛肚洗淨，切塊。

　　6、起油鍋，放入生姜、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋内，再放入蘿蔔、陳皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小時，至牛肚熟爛，湯水将幹為度，調味即可。

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