三文魚的正确吃法?原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆調料：蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精，今天小編就來說說關于三文魚的正确吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
三文魚的正确吃法
原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆。調料：蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。
三文魚切大塊，胡蘿蔔切小丁。
三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、腌漬15分鐘。
鍋中放少許油，燒制5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用。
鍋留底油，煸香蔥姜片、八角、麻椒、幹辣椒煸出香味，放入三文魚，烹入少許酒，加入胡蘿蔔丁炒少許，放入青豆，加少許水，放鹽、生抽、雞精調味小火入味，大火收汁，水澱粉勾芡出鍋裝盤即可。
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