作為家裡操持一日三餐的廚娘，很多時候都會煩惱今天吃什麼？去菜市場買菜，經常會站在别人的攤位面前發愁。看着幾乎每天都一樣的菜品，還要絞盡腦子的想出不同的搭配，真的很傷腦筋。

周末還好，一家三口能做的稍微豐盛一些。工作日的時候，孩子爸不在家吃午飯，隻有我跟孩子，做的多了吃不完，太簡單又怕孩子營養跟不上，所以一般會是一葷一素，或者葷素一鍋出，既可保證營養均衡，又不會太麻煩。

最近豬肉的價格上漲的厲害，普通的腿肉都要接近二十塊錢了，為了控制生活成本，我家吃魚的次數明顯多了起來。其實相對于豬肉，魚的營養更勝一籌。魚肉中所含的蛋白質為豬肉的2倍，且都屬于優質蛋白，有利于人體的吸收。

鲫魚是我很喜歡吃的一種魚，它的肉質很細膩，但缺點就是刺太多。以前孩子小的時候，經常用鲫魚煮湯給他喝，現在大了，對口味清淡的不感興趣，于是我就會拿來紅燒。燒的時候加點黃豆醬，味道很棒。

去買菜的時候，發現芹菜挺新鮮的，于是就買了一把。本來打算做個芹菜炒肉絲的，後來想想搭配香幹也不錯，清脆爽口。做的時候看到冰箱裡有半個紅椒，剛好拿來配色。芹菜除了具有降血壓的功效，還可以抗氧化，所以經常吃點芹菜挺不錯的。

豆腐是我們老百姓餐桌上的常客，既便宜又實惠，還富含豐富的蛋白質。每當不知道吃什麼的時候，就會買塊豆腐回家做。都說千滾豆腐萬滾魚，豆腐是越炖越好吃。家常炖豆腐，油入鍋後放點蔥、姜、蒜爆香，放點豆瓣醬炒出紅油，加水燒開後把豆腐放進去，焖煮15分鐘以上味道基本上就入進去了。

小白菜炒小鱿魚，這是今天的葷菜。小鱿魚是婆婆家帶回來的幹貨，味道很鮮，因為是晾曬過的，吃之前要先用溫水泡軟，然後把内髒清理幹淨，用剪刀剪成小塊後再下鍋炒。

婆婆喜歡用小鱿魚炖大白菜，經過同鍋炖煮大白菜吸附着鱿魚的鮮味，吃起來鮮味十足。這個季節菜市場裡沒看到大白菜，就買了些小白菜，小白菜洗淨後切成長段，先下鍋翻炒，然後再倒入處理好的小鱿魚，加蓋焖煮2分鐘，煮至小鱿魚變軟就可以了。因為鱿魚本身就有鹹味，所以這道菜隻需加入少量的食鹽調味即可。

這道三汁焖鍋很多人應該都吃過，是這幾年流行的創意菜。這道菜的優點就是食材豐富，葷素可以一鍋出，既好吃又省事。做法也簡單，三汁焖鍋，飯店1份賣200元，學會這醬汁，自己在家做隻要幾十塊 這是我前幾天發的菜譜，感興趣的朋友可以點開看一下。

本周就隻拍了三天的午餐，周三下午被姐姐急招去上海幫忙帶孩子，後面幾天的生活都是雞飛狗跳的，飯是做了，但沒有拍照，所以就沒有圖曬了。

感謝閱讀，我是圍裙媽媽，一個每天戴着圍裙下廚，用心為家人做好每一餐飯的全職媽媽。雖然會得不多，但每一道菜都是用心做的。如果你喜歡我的文章，記得關注、點贊、評論、轉發，謝謝！

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