青海炒面片的家常做法?将肉及菜洗淨備用肉切丁或小片，用生抽和料酒腌制一會，現在小編就來說說關于青海炒面片的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青海炒面片的家常做法
将肉及菜洗淨備用。
肉切丁或小片，用生抽和料酒腌制一會。
将菜切絲或小片，水粉條切段。
調料切末。
上鍋加少許油，6成熱時放入整粒花椒炸香撈出，大火，牛肉和姜下鍋爆炒，變色後撈出備用。此時上鍋燒水燒開。
炒鍋上油加熱，放入菜翻炒，加鹽少許，黃豆醬油少許，炒至8成熟時，加入牛肉，蔥姜蒜，草果粉，胡椒粉翻炒至熟。
将面片撈入炒鍋，加面湯适量，同時加入水粉條翻炒，待入味後，加蒜末，雞精，味精和香醋各少許反複炒勻即可食用。
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