夏天正是蛤蜊肥的時候，鮮鹹的炒蛤蜊既美味又好下酒。 超級好做，快手又美味，快點行動吧！(●°u°●) 」
By 甜美可愛萌
用料
- 蛤蜊 500克
- 大蔥 1根
- 味達美臻品料酒 2大勺
- 味達美臻品蚝油 倒一下
- 六月鮮特級原汁醬油 2大勺（30毫升）
- 清水 适量
做法步驟
1、準備食材。 先将蛤蜊（我這裡叫黃蚬子）洗淨控去多餘水分，備用。大蔥洗淨切段，備用。
2、煮一鍋開水，水滾開後下入蛤蜊。蛤蜊開口了就可以撈出來了，然後最好過一下涼。控去多餘水分備用。
3、熱鍋涼油，油熱後加入蔥段。
4、煸出蔥香味後下入蛤蜊，加入料酒。
5、加入蚝油。
6、加入六月鮮特級原汁醬油。
7、翻炒均勻，盛出裝盤即可食用。
小貼士
蛤蜊煮開口了就撈出來，最好過一下涼。
蛤蜊的營養功效
味甘、鹹，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。
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