在這個炎熱的盛夏時節裡，室外的氣溫已經開始逐漸高溫化了，在這樣火辣辣的夏日中，進廚房做飯是一件痛苦的事情，才一會兒的時間裡，就已經大汗淋漓了。就好比我，每次下班回家的那一刻，我全身上下都嘩啦啦的流着汗水，又累又感受。所以進到家裡的第一時間，我會迫不及待地癱在沙發上，然後隻想安安靜靜的做個“葛優癱”，再吹着涼爽的空調，看着喜歡的視頻，喝着透心涼的飲料。

所以更别提進廚房做飯了，而且如果離家近的話還好點，但是如果離得太遠的話，那回到家裡，基本上整個人都已經精疲力盡了，哪裡還有多餘的精力和時間去做飯。

既然這樣的話，那不如就做個既簡單又方便的快手靓湯來滋潤滋潤累了一天的腸胃吧，俗話說的好：要健康，多喝湯，飯前一碗湯，營養又健康。

現在正是夜香花盛開上市的時節，夜來香不僅有觀賞價值，還有不錯的藥用價值和食療價值，夏日吃它清熱去火，清肝明目。而且它的味道芳香，一般多用于打湯，味道清甜，清新滋潤，例如夜香花蛋花湯、夜香花枸杞湯、夜香花肉片湯等等。也無需耗費太多的時間，和忍受太多的油煙去炖煮的清甜快手靓湯。

夜香花肉丸湯

食材配料的準備：夜香花、肉丸、鹽、花生油。

1、夜香花用淡鹽水浸泡10分鐘清洗幹淨，肉丸也用水清洗一下備用。

2、鍋裡加入适量的清水燒開後，放入肉丸，加入适量的鹽煮個5~6分鐘左右。

3、然後倒入清洗幹淨的夜香花，煮到夜香花變色，熟了之後就可以關火出鍋了。

一道鮮美可口的夜香花肉丸湯就做好啦，味道鮮美濃郁，清淡不油膩。

夜香花蛋花湯

所需食材配料的準備：夜香花、雞蛋、姜、鹽、花生油。

1、把買回來的新鮮夜香花先用清水加鹽浸泡10分鐘左右，然後再用清水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

2、把雞蛋打到碗裡，加入适量的鹽、料酒攪拌均勻備用。（加不加料酒主要看個人的喜好，因為我個人受不了腥味，所以加了點料酒進去。）

3、然後鍋裡加入适量的清水，放入生姜，加入些許的花生油，開大火把水燒開後，就放入清洗幹淨的夜香花。

4、最後再把雞蛋液慢慢的倒入到湯汁，蛋液煮熟後，再加點鹽調味就可以關火出鍋了。（倒雞蛋液的時候，可以直接從鍋的中間一點點的倒入，又或者可以繞着鍋邊慢慢倒。）

一把夜香花，加上倆仨個雞蛋，就可以做出這樣一道味美芳香，清甜爽口，絲絲細滑的夜香花蛋花湯。喜歡的朋友不妨買上一些回家，簡單的打個清湯，清涼好喝又開胃。

夜香花瘦肉枸杞鲩魚尾湯

所需食材配料的準備：夜香花、瘦肉、枸杞、鲩魚尾、生姜、鹽、花生油。

1、鲩魚尾去魚鱗後清洗幹淨，用料酒、鹽塗抹均勻腌制30分鐘左右，去腥和去血水。

2、夜香花用鹽水浸泡10分鐘左右，撈出沖洗幹淨備用。

3、瘦肉洗淨切片備用。

4、把腌制好的魚尾取出，倒掉血水，然後用廚房紙巾将魚表面的水分擦拭掉，防止待會兒煎的時候容易濺油。

5、鍋裡加入适量的花生油燒熱，把魚尾放進油鍋裡小火慢煎至兩面金黃。

6、然後鍋裡加入适量的清水，然後大火煮開後，放入枸杞、生姜轉小火慢煮30分鐘。

7、最後準備出鍋，再放入夜香花煮軟變色就可以出鍋了。

一道美味沁香，清甜可口的夜香花瘦肉枸杞鲩魚尾湯就做好啦，湯汁清甜鮮美，常喝還可以消除口腔不良氣味哦，喜歡喝湯的朋友們趕快來學做這樣一碗清甜解暑的夜香花瘦肉枸杞鲩魚尾湯吧。

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