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冷伴苦瓜怎麼做好吃

更新时间：2025-06-16 09:35:43

冷伴苦瓜怎麼做好吃?苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤，我來為大家科普一下關于冷伴苦瓜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

冷伴苦瓜怎麼做好吃

苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。

斜刀切成均勻的薄片。

鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。

水開以後下入苦瓜綽水，約一分鐘即可

撈出放入事先準備好的涼開水裡。

紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。

把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。

把苦瓜撈出稍微控幹水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。

把調料汁淋在苦瓜上。

鍋中燒熱少許油。

把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

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