天羅婦的做法?用料：蝦适量、烏賊(鮮)适量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鳗适量、食鹽适量、醬油适量，我來為大家科普一下關于天羅婦的做法?以下内容希望對你有幫助!
天羅婦的做法
用料：蝦适量、烏賊(鮮)适量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鳗适量、食鹽适量、醬油适量。
做法：将準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的面糊。然後放進油鍋内炸至焦黃後，沾粗食鹽或醬油調料食用。
在日式菜點中，用面糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的曆史。天婦羅的烹制方法中最為關鍵的是面糊的制作。天婦羅以雞蛋面糊為最多，調好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉。就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅挂面薄而脆。夏季調面糊的水最好是冰水。是四大日式料理之一。
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