紅燒公雞炖土豆怎麼做好吃?食材：土公雞4斤左右1隻、土豆2-3個、洋蔥1個、生抽1湯匙、老抽1湯匙、冰糖5粒、鹽少許、八角2-3粒、花椒20-30粒、香葉3片、生姜2片、大蒜6瓣、蔥1顆、黃豆醬1湯匙 ，下面我們就來說一說關于紅燒公雞炖土豆怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅燒公雞炖土豆怎麼做好吃
食材：土公雞4斤左右1隻、土豆2-3個、洋蔥1個、生抽1湯匙、老抽1湯匙、冰糖5粒、鹽少許、八角2-3粒、花椒20-30粒、香葉3片、生姜2片、大蒜6瓣、蔥1顆、黃豆醬1湯匙。
将土雞切塊用水洗淨，倒入冷水浸泡半個小時，目的是為了泡出血水。可以往裡面倒些料酒提味兒
準備工作：花椒，八角，香葉用水浸泡(愛吃辣的可以放幾顆幹辣椒)。
土豆削皮，切成滾刀塊。洋蔥切塊，生姜切片，蔥切成5厘米左右的寸段，大蒜對半切開備用。
加入泡過的香料，加清水沒過雞肉，然後放入土豆，大火燒沸轉小火焖燒。最後大火收汁即可，加入适量的鹽調味即可。
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