怎麼做開邊蠶蛹?,接下來我們就來聊聊關于怎麼做開邊蠶蛹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼做開邊蠶蛹
蠶蛹買回來用涼水沖洗一下
鍋中加水适量,放入蠶蛹,倒入鹽适量,大火燒開,煮大約3分鐘左右
幹辣椒剪成段,用水泡一下
蠶蛹煮好了倒入冷水中再清洗一下
鍋中倒入油,小火炸一下花生,本來這一步花生應該去皮的,但我實在懶得弄,就将就炸一下吧,炸至花生微微變色就可以了,千萬不要時間長了或者火大了
沖洗好的蠶蛹用剪子從蠶蛹這個白色的點點剪開
就剪成這樣,把中間的“真身”去掉
泡好的辣椒段倒入白芝麻,鹽,五香粉,攪拌一下
倒入澱粉适量,攪拌均勻,我這裡放了點面,因為我喜歡芝麻都粘在辣椒段上,其實不用的
大概攪拌成這樣就可以了,我這裡是因為面多了一點,所以才這個醜樣子的
炸花生的油再次燒熱,小火下入辣椒段,炸至香味出來,撈出
把剪好的蠶蛹中間那面沾一層面粉
沾好面粉的蠶蛹倒入油鍋中,小火炸至微微變色
大火把油燒熱,然後複炸一遍蠶蛹,蠶蛹倒入油鍋就關火,然後把蠶蛹撈出
另起鍋,倒入一點油,炒香蔥花
小火倒入醬油适量,和蔥花炒勻即可
将炸好的蠶蛹,花生以及辣椒段都倒入鍋中,翻炒均勻,撒一點味精或雞精出鍋裝盤即可,